Manifestacija koja se tradicionalno održava početkom srpnja u Žminju, događaj je koji će istaknuti zasluženo mjesto pašti, tjestenini u istarskoj gastonomiji. Nakon dvogodišnje pauze ponovo se družimo Zad kaštela  u Žminju gdje promocijom i održavanjem ove manifestacije, nastoji se sačuvati i njegovati lokalna tradicija te potaknuti zaštita, vrednovanje autohtonih, izvornih tjestenina kao i poticati te podržati lokalne proizvođače tjestenina na ustrajnost u očuvanje tradicije i kreativnost u razvoju novih proizvoda.

‘Zad kaštela’, specifičnom prostoru iza stare crkve Svetog Mihovila osvanut će gastro događaj kojim nastojimo spojiti tradicionalno i suvremeno u istarskoj kuhinji koja se veže uz pašte,  tjestenine te sve ono što se dobro sljubljuje s paštom.

Pod starim kestenima, na rustikalnim štandovima i prigodno uređenom kuhinjom te ugodnim ambijentom osvjetljenim lampionima i svijećama, dođite i uživajte, degustirajte i kupite, pašte, umake, sireve i ono "svašta" što vas podjeća kad kažemo "pašta".

​

Cooking show, radionice izrade pašte, dječje radionice, zabavni program, prezentacije novih i tradicionalnih receptura. Saznajte novitet ili tajnu vrhunskih majstora, a možda samo dobijete novu ideju koju ćete zavoljeti i uzeti sa sobom te koristiti u vlastitoj kužini.

ORGANIZATORI Festivala su Općina Žminj i TZ Općine Žminj.